Base Culinaria de Arroz Negro (19,20 € Kg)

CAJA: 5 Unidades de 1 Kg.

INGREDIENTES

 Núcleo de crustáceos (agua, CANGREJO verde congelado (CRUSTÁCEOS), núcleo de MARISCO (caldo de PESCADO (agua, caldo de pescado (agua, pescado, sal, hortalizas (cebolla, ajo, puerro, zanahoria), extracto de levadura, almidón modificado, aceite de girasol, aroma, zumo de limóm, aroma natural (contiene MOLUSCOS, PESCADO CRUSTACEOS) estabilizante: goma xantana, especias) y caldo de pescado rojo (agua, sal, hortalizas (cebolla, ajo, tomate, puerro, zanahoria), aromas (contienen CRUSTÁCEOS y PESCADOS), almidón modificado, PESCADO, extracto levadura, aceite girasol, aroma natural (contiene MOLUSCOS, PESCADO, y CRUSTÁCEOS) , CAMARÓN BOREAL, patata, zumo de limón, estabilizante: goma xantana, colorante:extracto pimentón, especias), crema de MARISCO ( agua, cebolla cocida, salsa de tomate ( (puré de tomate, acidificante: E-330, aceite girasol,azúcar, agua y sal), CANGREJO VERDE congelado, fécula de maíz, bebida espirituosa (agua, alcohol rectificado de melaza honlandes de vino, azúcar y colorantes: caramelo), ajo, aceite de girasol y sal), aceite zazonador de CAMARÓN (acite de girasol, CAMARÓN boreal (pandalus borealis), sal, crema de BOGAVANTE deshidratada ( harina deTRIGO, almidones(de patata y tapioca), sal, potenciadores del sabor (glutamato monosódico, inosinato y guanilato disódico), CAMARÓN en polvo,grasas vegetales (palma, karité, ilipe, sal), maltodextrina, tomate en polvo , BACALAO en polvo ,cebolla en polvo, extracto de levadura, especias (contiene APIO), espesante (goma guar), extracto de BOGAVANTE , colorante (extracto de pimentón), LACTOSA, acidulante:E-330, aromas (contiene APIO), proteínas de LECHE) y pimentón dulce), sofrito de cebolla (agua, cebolla deshidratada, aceite girasol), salsa de tomate (puré de tomate, acidificante: E-330, aceite girasol, azúcar, agua y sal), caldo concentrado (salsa tomate (puré de tomate, acidificante: E-330, aceite girasol,azúcar, agua y sal), picada (aceite girasol, pan rallado (harina de TRIGO, agua, sal y levadura), harina de ALMENDRAS, ajos), agua, sofrito de cebolla (agua, cebolla deshidratada, aceite girasol), caldo de pescado (sal, potenciador del sabor:E-621, PESCADO, grasa vegetal, cebolla, especias (ajo, semillas de hinojo y APIO, pimienta y cúrcuma), aromas (contiene SOJA Y TRIGO), jarabe de caramelo), caldo de pollo (sal, potenciadores del sabor (E-621, E-631, E-627), lactosa, maltodextrinas, grasa vegetal, aromas (contienen TRIGO y GLUTEN), cebolla, pollo, almidón de patata, especias, extracto de cebada malteada, antioxidante (extracto de romero)) y chocolate (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente:E-322 y aroma (vainilla natural)), picada para salsa (aceite girasol, pan rallado (harina de TRIGO, agua, sal y levadura), harina de ALMENDRAS, ajos frescos), sal y fumet de CRUSTÁCEOS (almidón de patata, gamba (CRUSTÁCEOS), cangrejo (CRUSTÁCEOS), PESCADO, tomate, jarabe de glucosa de TRIGO, aromas, sacarosa, concentrado de zumo de limón (maíz o maltodextrina de patata), ajo, acidificante :E-330, colorante :E-160c, especias), salsa de tomate (puré de tomate, acidificante: E-330, aceite girasol, azúcar, agua y sal), sal, núcleo de carne (CALDO DE AVE ( agua, caldo de pollo (agua,sal, aromas (HUEVO, APIO), extracto de levadura, grasa de pollo, almidón modificado, aceite de girasol, extarcto de carne, carne de pollo, puerro, cebolla, zanahoria, patata, extracto de cebolla, estabilizante: goma xantana, especias)), SALSA ESPAÑOLA (agua, retal ternera, salsa demiglacé (harina de TRIGO, grasa y aceite vegetales (palma, girasol), sal, azúcar, fécula de patata, potenciadores del sabor (E-621, E-631, E-627), cebolla, tomate, aromas, maltodextrina, colorante: E150c, estabilizante: E-410, extracto de levadura, salsa de SOJA, zumo de remolacha deshidratado, especias (pimentón, pimienta, clavo), corrector de acidez: E-330), sofrito de cebolla (agua, cebolla deshidratada, aceite girasol), agua,sal, aceite de oliva 0,4º, HARINA de TRIGO tostada, aroma de carne y pollo (Extractos de levadura, sustancias aromatizantes, preparaciones aromatizantes, aromas, maltodextrina y MARGARINA (aceites:SOJA y girasol, grasas vegetales :palma, agua, sal, emulgentes: E-322 y E-471, aromas, corrector acidez: E-330 conservantes: E-200, antioxidantes: E-304 y E-306 , colorante:E-160a), aceite de oliva, ajos, puerro y APIO congelado), SEPIA (MOLUSCO), salsa de tomate ( (puré de tomate, acidificante: E-330, aceite girasol,azúcar, agua y sal), puerro congelado, aceite de girasol, picada para salsa (aceite girasol, pan rallado (harina de TRIGO, agua, sal y levadura), harina de ALMENDRAS, ajos frescos), sal, tinta de CALAMAR (MOLUSCO), harina de ALMENDRAS, margarina (aceites:SOJA y girasol, grasas vegetales :palma, agua, sal, emulgentes: E-322 y E-471, aromas, corrector acidez: E-330 conservantes: E-200, antioxidantes: E-304 y E-306 , colorante:E-160a), ajo y laurel en polvo.

Información nutricional media por 100g: Valor energético 120 kcal/ 502 kJ, Grasas 9,1 g, De las cuales saturadas 1,2 g, Hidratos de Carbono 4 g, De los cuales azúcares 3,8 g, Proteína 4,9 g, Sal 2,2 g.

CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN

Descongelar y pesar 80g. de núcleo, 80g. de arroz crudo, 350 agua dependiendo de la fuente de calor y los ingredientes complementarios. 1-Se pone en una paellera el núcleo, el arroz, los ingredientes complementarios y se sofríe 1 min. 2-Se incorpora el agua y se deja cocer durante 14-16 min.( los 3 primeros minutos a fuego fuerte y el resto a fuego lento.

VIDA ÚTIL

540 días