Base Culinaria de Fideuá (16,30 € Kg)

CAJA: 5 Unidades de 1 Kg cada una

INGREDIENTES

Base de fideuá (flechas de POTA congelada 26,5% (Todarodes pacificus, agua, sal marina, antioxidante: E-300 y acidificante: E-331), sofrito de cebolla (agua, cebolla deshidratada y aceite girasol), SURIMI congelado (agua, surimi (carne de PESCADO, azúcar, estabilizantes: E-420, E-451(i), E-450 (iii), almidón (GLUTEN), azúcar, aceite de girasol, proteína de SOJA, sal, aromas (CRUSTÁCEOS y SOJA), potenciadores del sabor:E-631, E-635), clara de HUEVO en polvo, colorantes: E-120 y E-160c), salsa de tomate (puré de tomate, acidificante: E-330, agua, aceite girasol, azúcar y sal), pimiento rojo congelado, melsa de SEPIA congelada, caldo de PESCADO (sal, maltodextrina, potenciador del sabor: E-621, PESCADO, cebolla deshidratada, aceite de girasol, especias, aromas, jarabe de caramelo y extracto de levadura), aceite de girasol, caldo de pollo (sal, maltodextrina, potenciadores del sabor:E-621, E-631y E-627, aromas, cebolla deshidratada, grasa de pollo , pollo deshidratado, especias, antioxidante (extracto de romero)), sal, ajo, perejil y pimentón rojo molido) núcleo de CRUSTÁCEOS ( agua, CANGREJO verde congelado 23,4 % (CRUSTÁCEOS) y núcleo de MARISCO (caldo de PESCADO (agua, caldo de pescado (agua, pescado, sal, hortalizas (cebolla, ajo, puerro, zanahoria), extracto de levadura, almidón modificado, aceite de girasol, aroma, zumo de limón, aroma natural (contiene MOLUSCOS, PESCADO CRUSTACEOS) estabilizante: goma xantana, especias) y caldo de pescado rojo (agua, sal, hortalizas (cebolla, ajo, tomate, puerro, zanahoria), aromas (contienen CRUSTÁCEOS y PESCADOS), almidón modificado, PESCADO, extracto levadura, aceite girasol, aroma natural (contiene MOLUSCOS, PESCADO, y CRUSTÁCEOS) , CAMARÓN BOREAL, patata, zumo de limón, estabilizante: goma xantana, colorante: extracto pimentón, especias), crema de MARISCO 13,67% ( agua, cebolla cocida, salsa de tomate ( (puré de tomate, acidificante: E-330, agua, aceite girasol, azúcar y sal), CANGREJO VERDE congelado, fécula de maíz, bebida espirituosa (agua, alcohol rectificado de melaza honlandes de vino, azúcar y colorantes: caramelo), ajo, aceite de girasol y sal), aceite sazonador de CAMARÓN 13,67% (aceite de girasol, CAMARÓN boreal (pandalus borealis), sal, crema de BOGAVANTE deshidratada ( harina de TRIGO, almidones(de patata y tapioca), sal, potenciadores del sabor (glutamato monosódico, inosinato y guanilato disódico), CAMARÓN en polvo, grasas vegetales (palma, karité, ilipe, sal), maltodextrina, tomate en polvo , BACALAO en polvo ,cebolla en polvo, extracto de levadura, especias (contiene APIO), espesante (goma guar), extracto de BOGAVANTE , colorante (extracto de pimentón), LACTOSA, acidulante:E-330, aromas (contiene APIO), proteínas de LECHE) y pimentón dulce), sofrito de cebolla (agua, cebolla deshidratada 13%, aceite girasol), salsa de tomate (puré de tomate, acidificante: E-330, agua, aceite girasol, azúcar y sal), caldo concentrado (salsa tomate (puré de tomate, acidificante: E-330, agua, aceite girasol, azúcar, sal), picada (aceite girasol, pan rallado (harina de TRIGO, agua, sal y levadura), harina de ALMENDRAS, ajos), agua, sofrito de cebolla (agua, cebolla deshidratada, aceite girasol), caldo de pescado (sal, potenciador del sabor:E-621, PESCADO (5,5%), grasa vegetal, cebolla, especias (ajo, semillas de hinojo y APIO, pimienta y cúrcuma), aromas (contiene SOJA Y TRIGO), jarabe de caramelo), caldo de pollo (sal, potenciadores del sabor (E-621, E-631, E-627), lactosa, maltodextrinas, grasa vegetal, aromas (contienen TRIGO y GLUTEN), cebolla (2,0%), pollo (0,5%), almidón de patata, especias, extracto de cebada malteada, antioxidante (extracto de romero)) y chocolate (pasta de cacao (47.5%), azúcar, manteca de cacao (6.7%), emulgente:E-322 y aroma (vainilla natural)), picada para salsa (aceite girasol, pan rallado (harina de TRIGO, agua, sal y levadura), harina de ALMENDRAS, ajos frescos), sal y fumet de CRUSTÁCEOS (almidón de patata, gamba (CRUSTÁCEOS), cangrejo (CRUSTÁCEOS), PESCADO, tomate, jarabe de glucosa de TRIGO, aromas, sacarosa, concentrado de zumo de limón (maíz o maltodextrina de patata), ajo, acidificante :E-330, colorante :E-160c, especias), salsa de tomate (puré de tomate, acidificante: E-330, agua, aceite girasol, azúcar y sal), sal, núcleo de carne (CALDO DE AVE 32% ( agua, caldo de pollo (agua, sal, aromas (HUEVO, APIO), extracto de levadura, grasa de pollo, almidón modificado, aceite de girasol, extracto de carne, carne de pollo, puerro, cebolla, zanahoria, patata, extracto de cebolla, estabilizante: goma xantana, especias)), SALSA ESPAÑOLA (agua, retal ternera, salsa demiglacé (harina de TRIGO, grasa y aceite vegetales (palma, girasol), sal, azúcar, fécula de patata, potenciadores del sabor (E-621, E-631, E-627), cebolla, tomate, aromas, maltodextrina, colorante: E150c, estabilizante: E-410, extracto de levadura, salsa de SOJA, zumo de remolacha deshidratado, especias (pimentón, pimienta, clavo), corrector de acidez: E-330), sofrito de cebolla (agua, cebolla deshidratada, aceite girasol), agua, sal, aceite de oliva 0,4º, HARINA de TRIGO tostada, aroma de carne y pollo (Extractos de levadura, sustancias aromatizantes, preparaciones aromatizantes, aromas, maltodextrina y MARGARINA (aceites: SOJA y girasol, grasas vegetales :palma, agua, sal, emulgentes: E-322 y E-471, aromas, corrector acidez: E-330 conservantes: E-200, antioxidantes: E-304 y E-306 , colorante:E-160a), aceite de oliva, ajos, puerro y APIO congelado).

Valoración nutricional media por 100g: Valor energético 114 Kcal/ 477 kJ, Grasas 6,5 g, De las cuales saturadas 0,94 g, Hidratos de Carbono 5,9 g, De los cuales azúcares 4,2 g, Proteína 7,2 g, Sal 4,2 g.

CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN

Descongelar y pesar 95g de núcleo, 80g. de fideos tostados, 200 agua y los ingredientes complementarios. 1-Se pone en una paellera el núcleo, los fideos y los ingredientes complementarios y se sofríe 1 min. 2-Se incorpora el agua y se deja cocer durante 14-16 min.( los 3 primeros minutos a fuego fuerte y el resto a fuego lento)

VIDA ÚTIL

540 días